Fragen & Antworten

Rund um das Thema Ernährung

Ist Fett ungesund und schädlich?
Alles muss mager sein, dann ist es gesund und dann nimmt man ab, hält sein Gewicht und hat keine Probleme. Das ist aber nach den vorliegenden Erkenntnissen von Herrn Dr. Worm und Frau Gonder ein Trugschluss.

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Neue Fetttabellen
Für Wurst, Schinken und Fleisch

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Ist Glutamat schädlich oder gesund?
Glutamat als Geschmacksverstärker kennen alle in Zusammenhang mit dem "Chinarestaurant-Syndrom". Doch dieser Stoff ist ein lebenswichtiger Naturbaustein, der sogar in der Muttermilch enthalten ist.

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Sind Plastikhandschuhe gut oder schlecht?
Beim Bäcker, beim Metzger, am Obststand - auf einmal werden wir überall mit Plastikhandschuhen bedient. Die führen aber nicht zu größerer Hygiene ...

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Welche Gründe sprechen für Fleisch?
Trotz aller Skandale und Bedenken: Fleisch und Fleischerzeugnisse sind wertvolle und gesunde Lebensmittel. Hier 6 Gründe auf einen Blick:

6 Gründe für Fleisch