Sortiment - Wurst

Rauchteufel

Eine alte Rezeptur aus dem Vorarlberger Land, wo die Würstl ohne grossen maschinellen Aufwand nur gewolft hergestellt wurden.

Die Rezeptur wurde für unsere Verhältnisse angepasst, (Fettgehalt ca 24%) mit viel Rauchgeschmack durch lange Räucherung und einer deftigen Würzung.

Die Wurst ist ein Allrounder, man kann die Rauchteufel kalt - oder im heissen Wasser gebrüht, oder gegrillt auf Rost oder Pfanne essen.